大人から子供まで嫌いな人はいないというほど美味しいケンタッキーフライドチキンですが、お子さんには大きくて食べきれず、余ってしまうという事も多いのではないでしょうか。
この記事ではケンタッキーフライドチキンの賞味期限・消費期限・保存方法。
また、冷めてしまったチキンを美味しく復活させるチキンの温め方や痛んでいるチキンの見分け方までご紹介します。
もくじ
ケンタッキーの賞味期限はいつまで？
ケンタッキーの賞味期限は、購入した当日中です。
賞味期限は商品のパッケージにも記載がありますので、常温で置きっぱなしにしてしまったときはしっかり確認するようにしましょうね。
具体的には購入後、約6時間〜12時間が賞味期限＝美味しく食べられる期間ですよ。
では、それよりも長く保存してい場合はどうすれば良いのでしょうか？
保存方法（冷凍・冷蔵・常温）によって消費期限は変わってくるのでしょうか？
早速次でご紹介いたします。
ケンタッキーのチキンの消費期限は？
ケンタッキーのチキンは保存方法によって消費期限が変わってくるんです。
保存方法別の消費期限です。
- 冷凍・・・１ヶ月
- 冷蔵・・・数日（３日程度）
- 常温・・・当日
ちなみに消費期限とは過ぎたら食べられない期限となります。
ケンタッキーのオフィシャルサイトにも箱にも消費期限に関しての情報はありません。
パッケージに当日中にお召し上がりくださいと記載があるので、本来は当日中に食べきるのが一番良いということになります。
私は冷蔵保存の場合でも翌日までには食べきるようにしています。
数日食べれるとおっしゃる方もいますが、小さい子供もがいらっしゃる場合はちょっと不安ですよね。
どうしても保存したい場合には冷凍保存がおすすめです。
うちもたくさん買ってしまって余った場合は冷凍保存してますよ。
早速次で保存方法もご紹介しますね。
ケンタッキーのチキンが余ったときの保存方法は！
ケンタッキーのチキンは保存方法は、冷蔵保存と冷凍保存の２種類があります。
常温保存の期限は当日中になっているので、ここではおすすめしません。
安全に美味しく食べられなければ意味がありませんよね。
では、冷蔵保存方法から早速ご紹介していきましょう。
冷蔵保存の仕方
まずチキンを必ず冷やしてから保存しましょう。そしてなるべく空気に触れないように注意してくださいね。理由は酸化を防ぐためです。
- まずはチキンの粗熱を取りましょう。
- 極力、空気に触れないようにするために１つずつラップにくるみます。酸化防止のためです！
- ジップロックなどの密閉できる袋に入れて冷蔵庫で保存します。
一番良い場所はチルド室です。
冷蔵保存の消費期限は３日程度です。
冷凍保存の仕方
次に冷凍保存の方法をご説明しますね！
私がおすすめするのはこの冷凍保存です。
簡単な方法としては冷蔵保存と同様にして、冷凍庫で保存するやり方もありますが、もうひとつより美味しく食べるための保存方法をご紹介します。
この方法は飲食店で勤務していたときにも食材により、やっていた冷凍方法になります。
- チキンの粗熱を取りましょう。
- クッキングシートでチキンを包みます。
これをやることにより余分な油を取り除くことができます。 - 金属製のトレーに乗せ冷凍庫で保存します。
金属製のトレーの代わりにアルミホイルを代用しても良いです。
アルミホイルの場合は包んでもOKです。 - チキンが完全に凍ったらタッパーや保存袋に入れて再度、冷凍庫に戻します。
冷凍保存の消費期限は１ヶ月ですが、油が参加してしまうので２週間程度で食べるようにして下さい。
金属トレーやアルミホイルを使うことで急速冷凍することになり、解凍後もより美味しく食べることができます。
出来立ての味が復活！上手にチキンを温める方法は？
ケンタッキーフライドチキン電子レンジとオーブントースターの両方を使用してチキンを温めるのがおすすめです。
冷凍したチキンを電子レンジで温めたら、出来立てのチキンと違ってベチャッとしていてあまり美味しくなかったという経験がある方もいるのではないでしょうか。
電子レンジだけで温めてしまうとそのようなチキンの仕上がりになってしまうんですよね。
少し面倒かもしれませんが、あの美味しさを再現するためなら頑張れませんか？（笑）
500ワットであれば30秒くらいです。
※キッチンペーパーを使用すると油を吸い取り過ぎてしまって、チキンがペーパーにひっついてしまいますのでクッキングシートを必ず使用しましょう。
レンジで温めたチキンをアルミホイルに包んでおきます。
オーブンは予熱をしておかないと十分にチキンが温められません。
これで出来上がりです！
衣がサクっとなって、中はとってもジューシーなチキンが出来上がります。
ぜひ、一度試してみてくださいね！
他にもいろいろな温め方を紹介した記事もあるので参考しして下さい！
保存したチキンが傷んでいるか見分けるサインは？
ケンタッキーフライドチキンが痛んでしまう原因は酸化です。
特にチキンは油で揚げているので、酸化してしまうと、酸っぱい匂いがしたり、ネバついていたり、カビが生えてしまいます。
初期状態は見た目ではわかりづらいですが、常温保存時間が長ければ長いほど酸化が進んでしまいますので、早いうちから保存をしておけば良いです。
また、冷蔵庫で保存していたものでも、しっかりと密閉されていないと痛みやすくなりますので、保存の際は気をつけましょうね。
[alert title="注意"]長く常温で放置されているもの、匂いがおかしいものなどは絶対に保存しないでください。[/alert]
まとめ
今回はケンタッキーフライドチキンの賞味期限・消費期限・保存方法、美味しさが復活するチキンの温め方や痛んでいるチキンの見分け方まで詳しくご紹介させて頂きました。
私は一番冷凍保存して、電子レンジとオーブントースターの二刀流で温めて美味しくチキンを食べる方法が一番好きです。
是非皆様も一度試してみてくださいね。