ファストフード

ケンタッキーフライドチキンの冷凍保存と美味しく食べられる解凍、温め方5選

スポンサーリンク

誕生日やクリスマスなど、何かイベントのご馳走でよく登場するケンタッキーフライドチキン。時々無性に食べたくなったりもしますよね。

ついつい張り切って買い込んで、意外とお腹いっぱいになって食べきれずに残ってしまうなんてこともあったりして・・・

でも、そんな時はフライドチキンを冷凍保存すれば、また後日いつでも食べたい時に解凍してアツアツのおいしいチキンを食べることができます。

では、ケンタッキーフライドチキンの冷凍保存の方法や保存期間、またおいしい食べれる解凍方法をご紹介していきます。

冷凍保存したケンタッキーフライドチキンのアレンジレシピもご紹介しますよ!

スポンサーリンク

 

ケンタッキーフライドチキンの冷凍保存の方法は?

その日に食べないケンタッキーフライドチキンは風味が落ちないようになるべく早いうちに冷凍保存しておきましょう!

まず、フライドチキンの箱をあけて、蒸気がこもらないようにし、フライドチキンを完全に冷ましておきましょう

箱を閉めたままだと蒸気がこもってフライドチキンがふにゃふにゃになってしまうんです。

 

完全に冷めきったフライドチキンを冷凍焼けすることがないよう、ラップでしっかり密着するように巻いて包み、フライドチキンが空気に触れない状態にしておきます。(こうすることで、解凍した時パサついた感触になることを防ぐことができますよ!)

 

ラップで巻いたフライドチキンをジプロックなどのような密封できる冷凍保存用の袋にいれて空気を抜いて冷凍庫で保存します。

 

冷凍したケンタッキーフライドチキン 保存期間は?

冷凍したケンタッキーフライドチキンは空気を抜いてしっかり密封できる冷凍用保存袋できちんと保存をしていれば、1ヶ月ぐらいはおいしく食べることができます。

冷凍しているとはいえ、少しずつ油が酸化して風味が落ちてくるので、なるべくはやめに食べるほうがおいしく食べられます。

冷凍する時に、袋に日付を書いておき、冷凍してから1ヶ月までに食べるようにしましょう。

 

冷凍ケンタッキーフライドチキン おいしい解凍方法は?

冷凍したケンタッキーフライドチキンは解凍をしてから調理器具で温める方法がいくつかあります。

まず、冷凍したケンタッキーをからに移し替えてじっくり解凍させましょう。

前日から解凍させるぐらいがベストですよ!こうすることで、美味しさを損なわずに解凍することができるんです。

急ぐ場合は電子レンジで解凍というてもありますが、電子レンジで解凍すると解凍にムラができてしまうので、できれば冷蔵庫でじっくり解凍するほうがおすすめです。

極力、ムラなく解凍するには100w~200wに設定し1〜2分ずつひっくり返しながら解凍していきましょう。

 

電子レンジ&トースターで温める方法

フライドチキンにラップをしないで電子レンジで30秒ほど温めます。

ラップをしないことにより、中までしっかり温めます。

フライドチキンをひとつずつアルミホイルで包みトースターで140度ぐらいの低めの温度で焼きます。

チキンの大きさにもよりますが7分ぐらいで様子みながらカリッとなるまで焼いてみてくださいね。

また、焼きあがる手前ぐらいに、アルミホイルを開いて焼くとさらにカリッと焼くことができますよ!両面行いましょう。どうしても下になっている部分がベチャッとなりやすいです。

これで、なかまでアツアツ、表面はカリッとしたフライドチキンが楽しめます!

オーブントースターで温める方法

解凍したフライドチキンをアルミホイルにひとつずつ包み、180度~200度で5分~8分ぐらい温めます。焦げていないか確認しながら温めてくださいね。

 

魚焼きグリルで温める方法

魚焼きグリルを1分ほど温めておきます。これはフライドチキンが網にくっつきにくくするためです。

温めておいた魚焼きグリルで焼く解凍したフライドチキンを入れて2分、裏返しにして1分ほど焼きます。

両面焼きグリルは2~3分ぐらい焼いてください。火力は焦げやすいので弱火で焼きましょう!

 

フライパンのみで温める方法

電子レンジで温めるお皿の上にクッキングシートをひいて、その上にフライドチキンをのせて電子レンジであたためます。フライパンでの温めは方法2つご紹介します。

方法①

解凍したフライドチキンに衣を軽くつけます。これはチキンの旨みが逃げないようにするためです。

チキンを焼くフライパンに油を薄めにひき、フライドチキンを弱火~中火ぐらいでじっくり中まで火が通るまで焼きます。

 

方法②

弱火でチキンを焼くフライパンに解凍したフライドチキンを入れ、蓋をして弱火で中までしっかり火を通します。

強火でチキンを焼く火が通ったら蓋を取って、今度は強火にして外側がパリパリになるまで焼きます。焦がさないぐらいで火をとめましょう!

 

電子レンジのみで温める方法

 

クッキングシートを使って電子レンジで温めるとフライドチキンの水分を吸ってくれるので、ベチャッとならずカリッと仕上がりますよ!

以上、ご家庭にあった温め方法でためしてみてくださいね!

 

スポンサーリンク

冷凍したケンタッキーフライドチキンをアレンジしてみよう!

解凍したフライドチキンはそのまま食べても十分おいしいですが、アレンジして色々楽しむこともできますのでご紹介しますね!

 

チキンスープ鍋

お鍋に水をいれて火をかけ、きのこや野菜を入れ、次に解凍しないままフライドチキンを入れます。

醤油とみりん、だしの素をいれて煮込み、完成です!

 

チキングラタン

玉ねぎやきのこが入ったホワイトソース(クリームソース)にフライドチキンをれて上からチーズをかけてやけば、チキンのグランが楽しめます。

食べやすくするために骨は取っておきましょう!

 

フライドチキン丼

フライドチキンをご飯の上にのせ、カツ丼などのつゆで卵とじすればフライドチキン丼の出来上がり!

食べやすくするために骨は取っておきましょう!

 

チキンサンド

サンドイッチの具にレタスやスライストマトと一緒にフライドチキンをはさんでボリューム満点のサンドイッチに!

食べやすくするために骨は取っておきましょう!

 

その他トッピングなどに

チャーハンに細かく切っていれてみたり、冷麺のトッピングにつかってみたり。

時短で・・・

酢豚の豚のかわりにフライドチキンを使うと豚肉を揚げる手間が省けて便利ですよ!

 

まとめ

美味しそうな匂いに誘われてついつい多めに買ってしまったケンタッキーフライドチキは、しっかり保存状態をよくしておけば冷凍庫でしばらく保存することができます。

その日に無理に食べきらなくても、数日にわけて少しずつ食べたい時に、食べたい分だけ食べられたら助かりますね!

ご紹介した保存方法でしっかり冷凍庫保存して、おいしく食べましょう!

あわせて読みたい

スポンサーリンク

-ファストフード
-

© 2021 タベルドットコム Powered by AFFINGER5